Agroecología

“Aqui quase não vejo infartos ou AVC. Patologias que tenham a ver com hipertensão. Todas essas são doenças das zonas urbanas. Aqui temos outro tipo de alimentação, mais saudável, e a gente caminha muito. Mas lamentavelmente sim, temos doenças de intoxicação.”

Entrevista com a médica Mariana Mampeay, coordenadora de uma área agroecológica em Missiones, na Argentina, cercada pelos monocultivos de tabaco e erva-mate.